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2013年

12月

25日

【新着・お酒】今年最後の仕入れも、楽しい酒だー!

栃木・仙禽の雪だるま
栃木・仙禽の雪だるま

2013年も残りわずか。

今年の仕入れの最後を飾るのは、冬らしいボトルデザインのこのお酒!
栃木の「仙禽・雪だるま」。

しっかりとしたにごり酒ですが、甘すぎず後口良し。

お客様からは、「コレ飲み過ぎそうで危険~!」とも・・・。

米の旨みたっぷりでおススメです。

 

 

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2013年

12月

17日

【新着・お酒】 寒い夜には、生姜梅酒をHOTで~!

五代 生姜梅酒
五代 生姜梅酒

毎日、ホントに冷えますね。
そんな寒い日にお出ししたいと、先月あたりからずっと狙っていた「五代 生姜梅酒」がようやく入荷しました。
毎年冬になると、この生姜梅酒を仕入れています。

特に、女性に人気。ホットでもおいしくてやさしい味です。

ちなみに、生姜酒はいくつも出ているのですが、甘味がなく渋めなのでウチでは仕入れていません。

ただし、今年はもう一種類生姜梅酒を入れる予定で、こちらはお楽しみに。

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2013年

12月

05日

【新着日本酒!】人気の鍋島の新酒も、入荷!

佐賀・鍋島ニュームーン
佐賀・鍋島ニュームーン

テーブル席、25名様分の当店。
本日は、特にランチが大忙し!
オープン後まもなく、10名様、7名様と続き、すぐに満席。そのまま12時台に突入。

これは、どこかで社員食堂が閉鎖されているのか~っと思いたくなる勢いでした。
そして、ああ、ごはんが足りなくなるかも~と心配しながらも、なんとか無事終了。
しばらく、仕事をする気力が失せ、ようやくブログへ。

 

さて、今夜のおススメのお酒は、っと。

まずは、当店でも人気の高い佐賀の「鍋島 ニュームーン」。

新酒です。
すっきりとした口当たりと柔らかい旨みが詰まった1本。
これは、鳥刺や地鶏のたたきと合わせると、良さげな味わい。

 


 

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2013年

11月

28日

【新着・日本酒】ワイン好きにもおすすめの日本酒入荷

岐阜・百春
岐阜・百春

ちょっと、油断したらまたやらかしたようです。
ワタシ酒仕入れ担当は、またまた冷蔵庫一杯に仕入れてしまいました。

いろいろ味わえる今がチャンス!!


ということで、まずは岐阜から「百春」。

コレと次の秋田・「No.6」は、ワイン好きな方や、日本酒飲みなれていない方におすすめのすっきりした味わい。

日本酒好きの方には、逆に新鮮な感じかも。

飲み口やさしいお酒です。

 

 

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2013年

11月

14日

【新着! 芋焼酎&日本酒】古酒の芋焼酎や初しぼりで、寒い夜も楽しく!

熊本から古酒「池の露」
熊本から古酒「池の露」

日に日に、寒くなりました。

アタシはすでに、あったかパンツでホールに立っていますが、

11月からこんな寒がってて良いのか心配です。

 

さて、今日はまず芋焼酎から。

ちょっと珍しい熊本の焼酎。

古酒「池の露」です。

これは、香りから味から芋っ!

しかも古酒ならではのまろやかさがあり、芋焼酎好きにとってもおすすめ。

ラベルも、味のある鶴と松のイラストできれいです。

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2013年

11月

06日

【新着日本酒!】 冬の初しぼり、初入荷! もう秋から冬ですね

初しぼりは、新聞紙に包まれた義侠!
初しぼりは、新聞紙に包まれた義侠!

まだまだ、紅葉の季節と思っていたら、冬の気配が。

そう、冬の酒、初しぼりが初入荷!

第一弾は、愛知の酒、「義侠」。

旨みのバランスがよく、しっとり飲むならコレです。

 

他にも、この時期限定の酒、もちろん仕入れていまーす。

左から、石川「遊穂」。

こちらは女性の蔵元が蔵を仕切っているそうです。

いつも、丁寧な手書きの裏書がボトルにあり、酒作りの思いが伝わってくる1本です。

そして、静岡「中屋」。

富士の分水嶺の水を使用した辛口の酒。

その隣は、福島「しもふりロ万」。

このロ万は、いつもロ万シリーズがいろいろあって、

それぞれ個性的な酒が出てくるので、ついつい目が離せません。

この「しもふりロ万」は、かすみのようなうっすらにごりで旨みアリ!

 

夜もずいぶん冷えてきましたが、

旨い日本酒で心も体も温まってもらえればなぁー、と思う今日この頃です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013年

10月

31日

11月1日。冬季限定鍋、始まるぞー!

うまいゾ「虎視眈々 地鶏鍋」
うまいゾ「虎視眈々 地鶏鍋」

お待たせしました! 明日1日から冬季鍋スタート!
毎年好評の当店自慢の冬の鍋。
明日1日から登場です。

●「虎視眈々 地鶏鍋」(写真)
親鶏、若鶏、自家製つくねたっ~ぷり~。鶏ガラスープ仕立て...

●「みそホルモン鍋」
豚モツを中心にキャベツやらニラやら入った辛味噌仕立て。
くにゅっとした歯ごたえの豚モツがくせになる~。

ちなみに、去年の鍋解禁、初オーダーのお客様は、

彼女の誕生日にこの鍋を食べさせたかった!というやさしい彼氏と彼女のカップル。

そうそう、もちろん上の二つの鍋から選べるコース料理も登場!


どちらの鍋もおススメだから、この冬は2種類制覇してみませんかー!

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2013年

10月

30日

11月休業日のお知らせ

■お知らせ

11月の休業日・・・4日(月)、24日(日)

 

今年2月より、冬季、GW、夏季休暇以外、日曜・祝日の夜営業を行っています。

しかしながら、日曜・祝日と連休になる場合、仕入れの都合上

2日めを休業させていただく場合がございます。

 

11月の休業日は、上記4日、24日となります。

 

その他、当店の都合により、勝手ながら休業日をいただく場合もございますが、

随時、当HP「地鶏や 暦」にアップいたしておりますので、

ご予約、ご来店の際にご確認いただければ、幸いです。

 

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

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2013年

10月

25日

【 新着! 日本酒 】これは、必飲! 大吟醸10年古酒、入荷!!

「蔵の宝」10年古酒
「蔵の宝」10年古酒

「お客さんー、イイの入りましたよ~」

と思わず手もみしたくなる酒、入荷!!

山形の「くどき上手」大吟醸、10年古酒。

 

今まで、3年物、5年物と仕入れたことはありますが、

10年物は初!

さらに、大吟醸の古酒も珍しい。

 

10年前は何があったか・・・、なんて考えながら、グラスを傾けるのも乙なもの。

ちなみに、10年前のワタシは、OLでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013年

9月

24日

だいぶ、涼しくなりました。冷やおろしも入荷!

秋は、焼き野菜、ウマシ
秋は、焼き野菜、ウマシ
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2013年

9月

08日

秋といえば、芋! 干し芋焼酎入荷!? 冷やおろしもネ!

干しいも 焼酎 典々
干しいも 焼酎 典々

日中暑いとはいえ、ようやく、秋めいてきました。

 

秋といえば・・・、芋!!

ですが、こんな芋焼酎仕入れてみちゃいました。

コレ、干し芋から作った芋焼酎「典々」。

芋焼酎特融の「芋くささ」とは違い、甘めのいい香り。

口あたりもよく、独特の味わいアリ。

芋好きな方、ぜひお試しを!

 

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2013年

9月

06日

冷やおろし、続々入荷! 今回は東京、神奈川の酒も!!

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2013年

8月

24日

来たー! 秋の酒、冷やおろし到着~!!

左 大分・ちえびじん。右 山口・和る
左 大分・ちえびじん。右 山口・和る

毎日、暑い暑いといっていたら、ようやく秋の気配が・・・。
虎視眈々にも「冷やおろし」入荷~!!

「冷やおろし」は、秋に飲み頃になるよう熟成させたお酒のこと。

秋あがりなどとも呼ばれていますが、当店では「冷やおろし」で統一しています。

 

第一弾はこの2本。

まずは、大分「ちえびじん 夏越し熟成」。

※前回、このお酒を入れたところ、あちこちの「ちえさま」から、飲みたい~と反響が。

優しい甘味があって、冷やおろしらしい熟成したうま味といい感じ。

そして、もう1本。

山口の「和る」。ワルではないです、わるです。

※ネーミング的に、一度は仕入れないとと思っていたわるです。

こちらは、甘さ抑えめのキレのある味。

うま味が効いた酒です。

 

 

 

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2013年

8月

07日

暑さに負けない辛口登場!! と夏季休業日のお知らせ

秋田の「ど 辛」、佐賀の「万齢」
秋田の「ど 辛」、佐賀の「万齢」

■ぐぐぐっとくる辛口で、暑さを吹き飛ばそう!!
暑いですね~。

そんな暑さも吹き飛ばす辛口、仕入てみました。

右、佐賀の「万齢」、日本酒度+8度。

左、秋田の「ど 辛」、日本酒度+15度。

 

「ど 辛」と聞いて、ピンとくる方、虎視眈々通です。

当店で、春の酒「ど ピンク」や「ど 黒」でおなじみの秋田の「ど」シリーズの1本。

ただし、こちらはにごりではなくスッキリ辛口。

 

佐賀の「万齢」は、虎視眈々初登場! かぁーッと辛口です。

 

 

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2013年

7月

30日

2013年仙台日本酒サミットの純米吟醸部門トップ3の酒、入荷!

どっちがNo.1?
どっちがNo.1?

今月10日に、仙台日本酒サミットが開催され、

純米吟醸部門で福島「会津中条」、福島「廣戸川」がトップ3に!!

今回さっそく仕入れてみました!!

この2本が1位と3位。

どちらが1位かは、ぜひ、ご自分で飲み比べてみてください!

 

基本的に、誰かが1位といっても、自分の好みに合う酒が一番と思っていますが、

ちょっとこんな飲み比べも楽しいでしょ。

 

そして、もう1本、夏酒を!

 

 

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2013年

7月

23日

冷やしスイカ始めました!?

山形から「スイカのお酒」
山形から「スイカのお酒」
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2013年

7月

11日

夏の日本酒、夏の焼酎、入荷中!

リッパな島オクラも!
リッパな島オクラも!
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2013年

6月

27日

今年も入荷! 鍋島サマームーン。不定期限定酒、新政・茜孔雀!

今年もおしゃれなラベルのサマームーン
今年もおしゃれなラベルのサマームーン

この一言かわら版でも紹介している夏酒。

ここ、2,3年ですっごく増えました。

5月頃からパラパラと出始め、

6月では選ぶのにも一苦労。

そんな中、佐賀の鍋島サマームーンは、

夏の定番として毎年仕入れている1本です。

ラベルもシックで、お味も柔らかく飲み応えアリ!

 

 

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2013年

6月

14日

■6月16日(日)・休業のお知らせ

人気上位のたたき3点盛
人気上位のたたき3点盛
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2013年

6月

05日

カッコイイゾ、クールガイ!な夏の酒、入荷!!

カッコイイ~、夏酒登場!
カッコイイ~、夏酒登場!

梅雨は、どこにいるんでしょう~。

そんな今週の天気ですが、来た来た~!夏酒!!

しかも、なんかとってもカッコイイ。

左から、和歌山・クールダウン。

真ん中、秋田・新政のやまゆ。

右は、長野・かなえ。

夏のブルーをイメージしたボトルですが、

それぞれ個性的なデザイン。

ついつい、ななめ俯瞰っぽく撮っちゃいました。

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2013年

5月

28日

誕生日会やイベントに、ケーキはいかが?

当店でも、よくお誕生日会などにご利用いただいていますが、

この度、イベント用のケーキがメニューに加わりました!

 

基本は、写真のラズベリームースケーキ。

ラズベリーの酸味としっとりムースで甘さ抑えめ。

スタッフみんなで試食したときも、男性からも人気アリでした!

 

お値段は、2,400円から。

人数・ご予算に合わせてご用意いたします。

※ご予約は、前日までに(日曜のみ金曜までのご予約)

 

ちょっと内緒で、ケーキのサプライズ!!

なんて、盛り上がること間違いなし!!

 

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2013年

5月

20日

夏だ!  夏酒だ! ペンギンだ!?

ペンギン、ペンギン!
ペンギン、ペンギン!

そろそろ、暑い日が多くなりましたねー。

夏の気分を盛り上げる酒、届きました!

 

この2羽のペンギン、涼しげでかわいいでしょう。

左は、京都から。英国人杜氏のハーパーさん作、「Ice Breaker(アイス・ブレイカー)」。

当店の夏の定番の1本です。

すっきりとした口当たりとやさしい甘味の酒です。

 

右、こちらは間違えるなかれ。

芋焼酎「夏のまんねん」。芋焼酎らしくないキュートなボトル。

20度なので、くいくいいける飲みやすさ。

 

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2013年

5月

18日

ビッグな万願寺とうがらし入荷!!

でっかいぞー!万願寺とうがらし
でっかいぞー!万願寺とうがらし
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2013年

5月

08日

お休み明けだ!! 白・黒にごりで飲み比べ!!

さあて、休み明けもバンバン焼くよ~!!
さあて、休み明けもバンバン焼くよ~!!
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2013年

4月

23日

埼玉の酒、入荷!  これで東日本達成!  日本酒全国制覇近し。

新緑の季節にふさわしい3本
新緑の季節にふさわしい3本

こちらのページでも、なんどかお伝えしていますが、

秘かに日本酒全国制覇を企む地鶏や 虎視眈々。

この埼玉の「五十嵐」でようやく東日本達成!!

 

旨い酒なら、場所や蔵の大きさにこだわらず、と各地のお酒を仕入れて、早4年。

(あっ、でもお高いのは、たまにしか仕入れません。)

 

北海道をはじめ、神奈川、東京、九州と仕入れてまいりました。

お店で、「虎耳メニュー」をご覧になったお客様が、

「このお酒、私の地元~!」

「うちの地元にこんな旨い酒、あったんだー」

といってもらえると、秘かにうれしくなったりして~。

 

といことで、毎回コツコツ各地のお酒、仕入れています。

残りは6県ですが、沖縄、鹿児島はゴメンナサイさせていただきそうですが、

まもなく達成できそうです。

 

ということで、今回は、埼玉県「五十嵐」、福井「伝心」、長野「大信州」。

3本とも、新緑の季節にふさわしいグリーンなボトル。

 

ちょっと、初夏のイメージでさわやかに、今日も日本酒、いかがっすか~。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013年

4月

23日

GWの休業日のお知らせ

暑い~と思う日もあれば、冷たい雨が降る日もあり、

店内の暖房もどのタイミングでいれたらいいか、迷う今日この頃です。

 

ご連絡が遅くなりましたが、GWの休業日のお知らせです。

 

■4月29日(月)~5月7日(火)のランチタイムまで

 

■営業開始は、5月7日(火)の夜から

 

今年の2月から日曜・祝日(夜のみ)の営業を開始して、初めての休業日になりますので、

みなさまお間違いなく!

 

私たちスタッフ一同、しばらく羽をのばしてリフレッシュしてきますので、

休み明けもどうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

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2013年

4月

18日

秋田・亜麻猫、愛媛・一会入荷!

秋田・亜麻猫
秋田・亜麻猫

さて、今回の日本酒は・・・。

久しぶりに「亜麻猫」の登場です。

秋田の新政からですが、新政はいろいろな種類があり、どれも個性的でうまく、

ついつい手がでてしまいます。

特にこの「亜麻猫」や「紅孔雀」は挑戦的なお酒で、お気に入りの一つです。

その「亜麻猫」、焼酎で使われる白麹を使用し、酸味良く不思議な味。

※「紅孔雀」は仕込み水の代わりに酒で仕込む貴醸酒。

 

お酒を飲みなれた方にも、ちょっと新鮮な味です。

 

 

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2013年

4月

16日

トラ、虎、寅な焼酎です!

虎の涙
虎の涙

地鶏や 虎視眈々をはじめた当時、メニューに載せる日本酒や焼酎を

アレコレ迷いながらみんなで選びました。

その中で、1本ぐらい虎視眈々の虎の名前の酒があってもいいのでは、と選んだのがコレ。

 

 石川の芋焼酎、「虎の涙」。

10年熟成でまろやか。黄色味がかった色は、蔵元曰く、「虎色」。

名前で選んだ酒ですが、お味良し、一度飲むとハマる人多し。

ところが、当店の25度酒はもう製造されないようで、現在在庫があるもので終了。

残りわずかなので、よかったらお試しを。

あっ、「虎の涙」の名前の由来は、ハチマキ大将に聞いてみてください~。

 

 

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2013年

4月

05日

甘くて、とろ~り。完熟もも、登場!

桃酒、登場!!
桃酒、登場!!

甘い酒好きの方、お待たせです。

1か月程、狙っていた「鳳凰美田 完熟 もも」入荷!!

とらっとら、じゃなくてとろっとろの桃酒。

柔らかい果肉が、いいかんじに解けてて、うまいです~。

 

当店、果実酒部門人気No1の「みぞれりんごの梅酒」の座を奪うかぁぁぁ!

 

ちょっと遠くに見えるのは、アタシの一押し「バナナ梅酒」。

押しなんだけどなー。

食いつきはいいんだけど・・・。

この奇跡的なバナナと梅酒の融合~!!

 

当店では、他に「みかん酒」もありです。

ぜひ、当店のちっちゃいメニュー「虎耳メニュー」もチェックを!!

 

 

 

 

 

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2013年

4月

03日

最北の蔵の1本。そして、日本一小さい蔵から「射美」、再登場!!

左・岐阜の射美、右・北海道の国稀
左・岐阜の射美、右・北海道の国稀

今年1月、日本一小さい蔵の酒として岐阜の「射美」をご案内しました。

旨味が合って、食事にも合うお酒。

そして、明治から続く蔵を親子二人で守っている酒としてご紹介しました。

 

いつもどおり、仕入てお出ししていたのですが、

こちらのHPにたどり着く検索キーワードを確認したところ、

アレ~、4番めに「射美」が!!

 

ということで、関心が高い方が多い様子なので、

もう1本追加しようとしたら、品切れ。

4月発売分は、予約できるとのことで、予約し、ようやく入荷!!

 

前回飲み損ねた方、今っすよー。

 

そして、もう1本。

こちらは、最北の蔵から、「国稀(くにまれ)」。

前回「十一州」に続き、北海道の酒2本めです。

 

こちらは辛口ですが、ちょっと酸味も効いてて。

飲み口良しです。

ラベルも渋い!!

 

季節の変り目で、寒かったり暑かったり。

みなさまこの時期、どうぞお体お大事に!

・・・ああ、土曜、日曜の神宮球場は寒かったー。

   二日も行ったんかい!!

   開幕ですから。

 

 

 

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