一言かわら版

先日、18日の日曜日から、19,20日とお店をお休みさせていただき、

社員旅行で福岡に行って来ました!
活気ある福岡の街に圧倒されつつ、飲んで食べてと満喫!

小倉のよもぎうどんに始まり、牡蠣小屋、水炊き・・・と、息つく暇なし。

帰ってきてから、体重計に乗りたくない程、ずっと食べてました・・・。

とはいえワタシ、ちゃんと仕事もしています。

福岡の老舗の酒屋さんで、九州の酒をいろいろ仕入れて来ました!
右から、長崎の「六十餘洲」、福岡の「三井の寿　ｆｅｉｉｃｅ」、福岡「繁枡　酒是日本魂」、長崎「複鶴　吟醸古酒」など。

順次、お店のメニューに載せていきますが、

気になるお酒があれば、どうぞお声かけを!

「冷やおろし」の季節になりました。

夏の間に熟成し、秋に飲み頃になるよう仕上げた日本酒のことをいいますが、（「秋あがり」ともいう）

9月に入ってから、続々と出荷され、毎年のことながらアレコレ仕入に迷ってしまいます。

まずは、埼玉・川越の酒、「鏡山」から。

旨みのある人気の酒ですが、ちょうど鏡山特製の袋絞り酒粕と純米酒に漬込んだクリームチーズも入手。

なめらかな舌触りと、濃厚な酒粕の風味とのバランス良し!

ぜひ、鏡山の酒といっしょに味わってほしい～。

さて、毎日暑い～。
そんな夜は、すっきりとした飲み口の日本酒を。

右から、山形の「山川光男」の夏酒。
毎回かわいいイラストの山川光男さん。
今回は、夏酒らしくたらいで行水。なんだか、うらやましい。
すっきりとした味わいです。
※「山川光男」は、山形有数の4蔵の共同企画。
各蔵の代表酒から一文字づつとって命名されています。

真ん中は、滋賀の「三連星」。
私のお気に入りの酒の一つですが、
今回はなんと5年熟成酒を入手。
どんな味わいかは、飲んでみてからのお楽しみに・・・。

左は、珍しく長野の小布施ワイナリーが造る日本酒入荷。
今回は、「ヌメロシス　サケ　エロテッイク」。
こちらは、さらっとした中にふくよかな味わいが。

夏は、冷酒でひんやりと。
ホントに毎日蒸し暑いですが、気分転換にいかが?