日に日に、まぶしい日差しになりました。

さすがに、ランチタイムは汗だくで、あたふた。

梅雨もまだだというのに、夏の気分です。

さて、虎視眈々でも、各地の夏の食材が入荷しました。
まずは、北は北海道から「紫アスパラガス」が!

去年から仕入れていますが、今年はまだかと北海道に何度も電話してやっと入荷。

この紫アスパラガスをうちの大将は、塩とレモンで食べるさしみと、炭火焼の2種盛りでご用意。

白とも緑とも違う紫アスパラガスならではの、みずみずしい食感が楽しめます。

そして、お次は南の沖縄から、りっぱな「島オクラ」が入荷。

青々とふっくらとした島オクラを炭火焼で。

そうそう、皿にいっしょに盛ったオクラのヘタも、食べられます。

甘味があっておススメ。

もうすぐ、GWですね。

当店は、まいどしっかりお休みをいただきますが、

「地鶏や暦」にも記載の通り、5月3日から10日までお休みをいただきます。

11日から営業ですが、当日はランチはお休みで夜からの営業です。

（ランチは、15日より）

みなさまどうぞ、よろしくお願いいたします。

さて、今回の日本酒はというと・・・。

なぜか、当店ではおもしろいラベルの日本酒が多い中、

ザ・日本酒的なラベルが揃いました。

真ん中、佐賀の「鍋島　風ラベル」。

右、長野の「斬九郎」。

左、福島の「金沢屋」。

鍋島は、ムーンシリーズを中心に仕入れていますが、今回はしっとりとした味わいの「風ラベル」を。

「斬九郎」、「金沢屋」はともに辛口。

2本とも当店では、初登場です。

辛口好きな方には、飲み比べが楽しいかと。

とはいえ、こっそり左奥に、こなき爺がいたりしてー。

こちらは、鳥取の「こなき純米」。

他にも甘口好きな方におススメの東京「屋守」、茨城「来福　メロー」、山口「五橋　イエロー」などもあり。

じっくり味わってほしい酒が、そろっております。

さて、今年のGWも、大将とワタシは、大阪や甲子園方面へ行く予定ですが、

今回、なんばグランド花月で、なんと3座長公演があり、さっそくチケットを入手!

ぜひ、スッチー座長の放り投げる飴を、取って帰りたいと意気込んでいます。

皆さまもどうぞ、良い休暇を!!

だいぶ春めいてきました。

そろそろ、花見の予定をたてている方も多いのでは?

本日は、そんな春の酒を交えつつ、ついつい自慢したくなる酒を仕入れてみました。

まずは、正面の春の酒。

福岡の「鶯印のどぶろく」。

麹の味がしっかりしていて甘酒のよう。

甘味はつよいのですが、後味よし。

レトロなラベルもかわいい酒です。

右側は、岐阜の「達磨正宗」。

前々からきになっていた酒で、今回熟成3年ものを入手。

きれいな琥珀色で、熟成された旨みと甘味が混然とした酒です。

そして最後は、私お気に入りの山口「五橋」のファイブシリーズのオレンジラベル。

「五橋」自体も好きですが、このファイブシリーズもそれぞれ楽しいお酒。

以前に、白麹で造られたイエローラベルを仕入れて好評でしたが、

今回は、1回火入れにこだわった造り。酒の旨みを引き出した味わいです。

まだまだ寒い日もあるでしょうが、春はもう間近。

旨い酒飲んで、春を楽しみましょう!

あったかい日や寒い日が交互に来て、

喜んだりガッカリしたり。

ただ、ここんとこの強風は、虎視眈々には大敵です。

表の白い提灯の留め金が壊れたり、店前の虎ののれんは、ぐわんぐわんと大揺れ。

ランチでお待ちのお客様に直撃しかねない勢いでした。

みなさま、ご迷惑をおかけしてすみません。

さて、ちょっとちょっと春の気配になってきましたが、

虎視眈々にも春が。

手前は、つやつやの鹿児島産のそら豆。

もちろん、うちの大将が炭火焼でほくほくに仕上げてお出ししています。

そら豆の香りは、ほんとに春を身近に感じます。

左側のお酒は毎年春に仕入れる、福井の「伝心」。

こちらも香り良く、軽快な口当たり。

瓶の首のところの帯の下には、一片の花びらが隠れていたり。

もう1本右側は、桃の節句に合わせて「あらごし　桃酒」を。

今回は、季節限定の生酒を仕入れてみました。

フルーティな果肉たっぷり。

桜の開花が待ち遠しいこの季節。

気持ちの衣替えにいかが?