クリスマスも終り、今年も残りわずか。

当店の営業も今週28日金曜日までとなりました。

今年もみなさまにご来店いただき、本当にありがとうございました。

さて、2012年も70種類以上のお酒を紹介してきましたが、

本年最後の仕入はこちら。

にごり酒、「冬季限定流行酒」(・・・いや、だって酒に書いているので)、

ぬりかべ酒!

当店のコアなファンの方は、ご存知かもしれませんが、

「ばるたん星人」、「カネゴン」も出している山梨県の酒蔵笹一からです。

去年は今頃「ばるたん星人」、「カネゴン」などが出荷され、年末年始に大好評だったのですが、

今年は出荷予定がなく、そしたらこんなのコッソリと作っていたなんて・・・!

これを見逃すのは許せないとちゃんと?仕入ました!!

もうすぐXmas。

そんな12月に届いた酒は、当店・酒好き担当Daiちゃんおすすめ、山形の「くどき上手」純米大吟醸。

冬ならではの「しぼりたて」で、辛口。

ラベルは浮世絵風のイラスト。

ベタですが、コレ飲んで「くどき上手」に!!

　　注)Daiちゃんが、「くどき上手」かどうかは別です。

そして、もう1本は京都・伏見の酒、「蒼空(そうくう)」。

純米酒です。折りがらみのようにうっすら白く濁ってて。

あっ、でもこの「蒼空」は、蒼く澄みわたった空のような酒造りを目指しての

ネーミングだそうで、蔵元さんの思いが詰まった酒です。

12月ももう半ば。

当HPの地鶏や暦にもアップしていますが、今年は12月28日まで。

(年明けは1月7日月曜日より)

年末まで忘年会などのご予約もいただいていたますが、

日にちや時間帯によっては、まだまだ間に合います。

特に、9時から宴会がねらい目!　

お気軽にお電話を!

楽しく来年を迎えるためにも、もう一騒ぎっすかー!!

さて、クイズっす。

地鶏や虎視眈々のショップカードはどれでしょう?

チ、チ、チ、チ、チ、チ、チ・・・・。

ーー札の大きさに、みなさん注目して考えてみましょー。

はい、時間切れです。

正解は、上段右から2番めと、下段右から2番目。そして、下段1番左です。

はい、3種類隠れてましたね。

てなことを言いたくなる、ショップカード、作っちゃいました。

実はコレ、今年の冬のパンフレットの表紙に出した案だったんですが、

みごとハチマキ大将と男子スタッフからボツに。

女子、アタシとランチスタッフあ～ちゃん二人は強行に粘ったのですが、

通らず。

だけど、あまりにも気に入ったので、ハチマキ大将に掛け合い、

「ショップカード作ってもいいかな～」

「やればー。好きにすればー」

と強引にOKをもらった次第。

うちのトレードマークの提灯が映えるものはないかなーと考えたら、

花札のぼうずを思い出して、こんなことになっちゃいました。

実は・・・・、花札シリーズでもう1案、作っています!

何の絵札で作っているかは、ご来店のお楽しみに!!

虎視眈々の迷路のようなトイレのフライヤーコーナーに置いてあります。

もしくはお気軽にスタッフまで、「ショップカードある?」で。

年末、忙しいっていいながら、こんなことしているワタシ。

楽しいから、いいかな～。

さて、2012年もとうとう師走!!

地鶏や　虎視眈々も忘年会シーズンを迎え、毎日大忙し!

そんな中、入荷したのがこの2本。

まずは、超辛口の静岡、臥龍梅。

こちら、今年1本めの冷やおろしで秋口に仕入れた酒ですが、思いがけず大好評!!

通常、日本酒は1本づつ仕入てどんどん新しい旬の地酒をお出ししているのですが、

その味の良さと人気で、結局3本仕入たブランドです。

そして、もう1本は、仙禽「金平糖」。

こちらは甘口。

実は、この仙禽、今年当店でも人気の高かった「かぶとむし」、「赤とんぼ」と同じ蔵元。

「金平糖」という名前なので、どんなイラストのボトルで届くかと思いきや・・・。

アレ、レトロ感が漂うおめでたい絵柄。

あらー、今回はこんな感じ。

えっ、じゃーなんで「金平糖」!?

と思ったら、甘味が口の中に「金平糖」をほおばったように続くから。

この蔵元の酒は、口当たり甘めで優しく、酸味で後味の良い酒。

さて、こちらはいかに!?

※ぜひ、辛党の方にもお試しいただきたい。

年内、初絞りなどまだまだ、仕入予定多数。

蔵元さんの出荷を待ってお出しします。

年末まで、気合い入れて仕入れますので、お楽しみに!!

毎日、寒いですねー。

そんな中、宇田川町にはかわいい雪が届きました。

真っ白いお酒、その名も「Snow drop」。

コレ、福島の日本酒の酒蔵発、ヨーグルトリキュール。

ヨーグルト感たっぷり、甘くてアルコール5度と軽めです。

甘めのお酒がほしい時におすすめですが、

コレ、日本酒とのハーフもおすすめなんです。

さすが、酒蔵発のリキュールだけに、日本酒との相性バッチリ。

すっきりとした味わいに。その分アルコート度数も上がるので、

「すっきりどっしりロック」でお出ししています。

ちょっと、かわいく一杯いかがっすか～!

土曜日の東京の震度4の地震には、ビックリ。

ワタシは、家にいてストーブ消したりでアタフタ。

その後、TVで渋谷のスクランブル交差点の映像をみたら、

けっこう気づかずふつうに歩いている様子が。

短く終わってよかったです。

さて、今週は11月最終週。もう、年末になる～。

年内もガンガン、地酒仕入予定です。

ということで、まずはこちらから。

当店でも人気の高い佐賀の「鍋島」から。

こちら、しぼりたての「New Moon」。

しかも、ご覧のとおりワインボトルかと思うほど、すっきりとしたラベル。

んんん、白ワイン好きな方、ぜひお試しを!

だんだん、寒くなりましたねー。

虎視眈々でも、半そでTシャツで寒い時も・・・。

とはいえ、今月から「虎視眈々地鶏鍋」と「みそホルモン鍋」もスタート。

そして、こちらも冬に合わせて「生姜梅酒」の登場です。

他にも、「春菊サラダ」(ファン多し)、つくね汁も登場。

えー、最近サボっていたわけではないのですが、

本日は、一挙に入荷の酒、ご紹介します。

まずは、冷やおろしの2本。

左、石川の酒「閃」。石川県地元の米、石川門を使用。一口めは少し甘味があるのですが、

食事をしながらだと、すっきりとした味わいに!

食中酒にぴったり。

そして、右は、神奈川の酒「天青」おりがらみ。

こちらも、冷やおろしらしい熟成感がうまい!

しかも、この酒、神奈川は茅ヶ崎の酒。

え～、茅ヶ崎にも酒蔵が!っと、2度ビックリ!!

ひさしぶりに、広島の酒、仕入ました。

冷やおろしの「雨後の月」。

名前がきれいなので、ずっと気になっていた1本です。

お味は・・・、どっしりとした辛口ッ!

右にあるのは、なんともかわいい赤とんぼ。

栃木のせんきん酒造の「あかとんば」です。

夏の酒で用意した「かぶとむし」と同じ蔵元。

「かぶとむし」が好評だったので、今度は秋の酒、仕入てみました!

「かぶとむし」を覚えている方は、ぜひ飲み比べを!!

10月の連休中。

鈴鹿の日本グランプリ、3位表彰台の小林選手や、テニスの錦織選手、スゴイ活躍でしたねー。

特に、F1は、とてもひさしぶりにテレビで観戦。

えっ、いつのまにピットストップが2秒代に…。

アタシが知っているのは、7秒代よーと、技術の進化をそんなところで感じてました。

そんなこんなで、スポーツの秋を感じながら…、

今回は、こんな芋、紹介。

去年、好評だった「白濁　無ろ過　鶴見」芋焼酎入荷!!

芋なので、すごく濁っているわけではないのですが、グラスをかざすとうっすらと。

甘味と独特の芋くささが、うまい!!

芋好きな方におススメ!!

やっぱり、「地鶏の炭火焼」のにんにく醤油の焦げた香りと合わせるなら、芋焼酎。

柚子胡椒をつまみに、もあり!?

やっと、涼しくなり、日中ずいぶん過ごしやすくなりました。

ゆっくり、まったり飲むには、最適な季節。

前回の冷やおろし、長崎「福田」、北海道「十一州」も好評。

あれよあれよと・・・。

ということで、次の冷やおろしは、・・・。

ひさしぶりの登場、福島「あぶくま」、石川「遊穂」。

こちらもスッキリタイプとどっしり辛口タイプと

飲み分けが楽しい2本です。

当店で、初めて日本酒のメニューをご覧になられると、

知らないお酒や、意外な地域のお酒があったり。

けっこう戸惑われる方も多いよう。

仕入担当てとしては、全国のお酒の中から、その時の旬に合わせて、

限定酒などをチョイス。

小さい蔵のお酒や意外な地域も積極的に仕入れているので、

ぜひ、新しい出会いを!!

さて、今回の秋の地酒・冷やおろしはこの2本!

まずは、長崎は平戸市から「福田」。

以前にも、一度仕入ましたが好評! 特にちょうど長崎出身のお客様も見え、

あれよあれよと空いてしまいました。

今回、冷やおろしは、さらにググっとくる辛口でさらっとしていて。

いけます。

そして、もう1本は、北海道から。

その名も「十一州」。明治時代の北海道の呼び名が「十一州」だそうです。

こちらも、吟醸ひやおろし。

さあて、北からいくか、南からいくか。

ぜひ、飲み比べを!!

ようやくようやく、秋らしく・・・。

気のせいでしょうが、年々夏が長い気がします。

当店では、8月の終わりから、秋の地酒・冷やおろしを仕入れ、ちょっぴり秋の気分～でしたが、

これからは本格的に、冷やおろし追加していきます!!

さて、この日本酒は群馬の「水芭蕉」。もともと、水芭蕉の名にふさわしくすっきりとした味わいですが、

冷やおろしだけに、熟成された甘味も加わり、しっとり飲むにはもってこい!なお酒。

日本酒の難しいところは、純米、純米吟醸、大吟醸と造りの違いや、

通年品、冷やおろし、しぼりたてなど、季節ごとの造りが一つのブランドにあり、

(もちろん、米の種類や磨きの違いなど他にもいろいろあったり)

1本飲んで、このブランドがいい、悪いと決めかねる場合がよくあること。

この味で同じブランドのラベル!?って思うこともあるのですが、

ベースの味がぶれないものだと、造り手の顔が見える気がして、その違いを楽しめるものです。

冷やおろしは、特にその感が強く、毎年アタシも楽しみ。

おかげさまで、虎視眈々でも「冷やおろし」は好評!!

今週はあと2本追加予定。

特に、虎視眈々初の北海道の地酒も入荷予定。それに合わせて、九州・長崎の地酒も。

北と南の地酒飲み比べなんてどうですか?

もちろん、仕事熱心なアタシは、お気に入りの三重県の酒、ないしょで1本入荷予定。

こちらは、通年品ですが、すっきりとした味わいの・・・(お楽しみ)。

ちなみに、アテには「舞茸の姿揚げ」、「大シメジの炭火焼」がおすすめ。

日本酒好きの常連さんの人気№1は、「地鶏のたたき」です。

秋の楽しみ、まだまだつづく・・・・。

残暑、残暑で疲れが溜りやすいこの頃。

熟成した味わいの冷やおろしでほっとしてみては・・・。

ということで、第2段の冷やおろしは、奈良の酒、「篠峯ろくまる」。

コレ、「ウラ篠峯」シリーズの一つ。
うま味が詰まっていい感じです。
ちなみに奈良県は、日本酒発祥の地と呼ばれているそうです。

そして、もう1本。

ちょっと奥にある酒は・・・。

久しぶりに登場です!  ご記憶のある方もいるかもしれませんが、

コレ、調子に乗った仕入担当のアタシが、

ゆっくり振ったはずなのに、開栓したとたんシャンパンのように

噴出して10㎝ぐらい吹きこぼして落ち込んだ酒です～。

島根の辛口のうまい酒、王禄から「純米にごり　出雲麹屋」。

しかも、このにごり、王禄らしく辛口系でうまい～。

暑さは残ってても、空は秋らしくなってきました。

そろそろ、秋の夜長を楽しんでみませんか?

夏にむけてお出ししていた「シークワーサー梅酒」も好評のうちに終了!!

ということで、お次はコレ!!

「紅芋梅酒」!!

紅芋こと、ムラサキ芋の梅酒。ムラサキだけに、ポリフェノールも入っているという不思議なお酒。

ラベルを見てもらうとお分かりでしょうが、こちら沖縄の梅酒のため、ベースは泡盛。

だから、梅酒らしからぬ12度!!

ここはすなおに、ソーダ割がおすすめ。

スッキリとした飲みごたえと夏の疲れを癒す味。どーぞ!

本日も猛暑!
みなさん夏バテしていませんか?

ワタシは元気いっぱいですがあまりの暑さに耐えかねて、

何年ぶりかにショートカットにしてみました～。

だいぶスッキリ、快適です。

とはいえ虎視眈々では、みなさんの夏バテの気分と体を癒す秋の気配をご用意!!

本日から、
■キリン　ビンビール秋味が入荷!

麦芽が濃くって、飲み応えアリ!

今日も、限定の芋焼酎入荷しました！

しかも、赤と青⁉
赤は「赤悟空の眠蔵(ねぐら)」。

赤芋を使用した芋くさいのにすっきりとした味。

もう1本の青は、評判の高かった「縁(えにし)」の夏酒「青縁」。

屋久島の水で割り水した22度。そのままロックがオススメです。

なんか、ラベルもおもしろいイラスト。おじさんがいい味だしてる～。

何時の間にか、梅雨明けしたのはいいけれど、この暑さはネー。

ガンガン冷えた生ビールの後にこんな個性的な芋焼酎でリフレッシュ!!

 赤か青か？お試しを！
※もちろん夏の日本酒も、入荷中。今度は大阪から大吟醸が・・・。へへへ。

なんだか、雨は多いは、蒸し暑いはでみなさんお疲れ気味ではないですか?

アタシは、厨房で汗をかく分には大丈夫なんだけど、

何もせずにジトジト暑いのには、ヘタれ気味です。

2～3日前にも、15分ほど(上り坂あり!)歩いて八百屋さんに行ったら、

顔なじみのおばちゃんに

「アンタ、あ～ら、顔が茹でタコみたいになってるけど、大丈夫!?」

と心配される。

はい、へろへろでした!

ああ、早くカラッと晴れないかな～。

(暑くなったらなったで・・・)

せめて、気分は南の島へ・・・。

ということで、夏気分の梅酒、仕入れました!!

シークァーサー梅酒!!

さっぱりとした酸味と夏の疲れを癒す甘味!!

たっぷりの氷が入ったグラスでソーダ割り、・・・ゴクゴクと!!

夏に飲むから旨い酒ってカンジっすか!!

宇田川町の露路奥もどんより天気。しかし！！今日もあたしの手元には、新しい夏酒が⁉
その名も「かぶとむし」。栃木の老舗酒蔵せんきんより到着！
かぶとむしというからには、どんなイラストで来るか！って思ったら、なんとレインボー。
やや辛口の無ろ過生酒です。
そしてもう1本。秋田から自慢のにごり「Summer ど」。こちらも期待通りの飲み応え。
... どんより天気もカラッと夏酒で！

■人気の酒、追加入荷中
ご要望の高い酒、追加仕入れてますー。
⭕鍋島サマームーン
⭕屋守
⭕奥
まだの方も、もう一度の方もお早めに！
虎視眈々は、夏でも冬でも、梅雨でも元気にお酒、出してますー！

左のお酒、涼しげなブルーのボトルに、ペンギンのシルエットがかわいいでしょ!

コレ、芋焼酎!!

しかも、「夏のまんねん」といって夏の焼酎です!

20度なので、ロックがおすすめ。さっぱりとしているのに、しっかりとした味わいもあり。

実はちょこちょこ、通常の焼酎のラインナップの他に、珍しい限定の焼酎を仕入ているのですが、

最近、特に「次は何～?」、との声があり、密かに「夏のまんねん」を予約。

やっと、昨日届きました。

そして、どうせならもう1本をと、

にごりの芋焼酎をと、「山吹の里」を。

これ、すんごく芋くさいかというと、そうでもないのに、芋らしい味わい。

口当たりが良いのもおすすめ。うまみ十分です。

夏を芋焼酎で味わうか、日本酒で味わうか、ぜひ、

大将の炭火で焼いた「焼・枝豆」とガンガンに冷えた生ビールとともに、迷ってネ!!

ホールに出ていると、

「どこか行って来たんですか?」とよくお客様に聞かれる。

「いえ、最近どこも行っていないんですよ」と答えると、不思議そうな顔。

すみません、アタシ地黒なんです。

冬でも、夏でも。さらに先日会った小学校の友達も「相変わらず地黒だねー」と言われる年季もの。

そして、冬でも千葉の海でサーフィンをするというお客様は、

ニコニコしながら「よく焼けてるね～」とからかわれる。

自分より焼けた人を見るのがうれしそう。

そんなジグローな仕入担当おススメの夏酒は・・・。

鍋島「サマームーン」。

虎視眈々の夏酒定番の1本。

ラベルもシックで大人の夜に浸るにはもってこいの酒です。

※まず、虎視眈々で「大人の夜」に浸る勇気をもってください。

まだまだ梅雨の季節ですが、夏気分を味わい方、

夏酒をジグローなホールスタッフがお注ぎいたします!

今日も、仕入れる～。楽しい酒をー。

と、素面?でも楽しくなってしまうような、日本酒、入荷しました。

今週のラインナップは、ちょっとやばい。

まずは、夏酒。

昨年も好評だった京都の「Ice Breaker」と千葉の「一喜」の夏のにごり酒。

「Ice Breaker」は、英国人の杜氏、ハーパーさん作。

日本酒?というカンジにおしゃれなラベル。

味もしっかりしていているのに、飲み口すっきり。

もう1本は、千葉の酒、初登場の夏のにごり酒。

にごりなのに、こちらも不思議なすっきり感で夏を演出。

花見も終り、GWも終り、あとの楽しみは、夏休み!?

そこで、虎視眈々にもそろそろ夏の気配を。

今年の夏酒第一弾、登場です。

山口の純米、雁木(がんぎ)。

これは、 また渋いラベルデザインと透明感のあるボトル。

夏の辛口です。飲み応えありの第一段です。

全国各地の地酒を仕入てお出ししている虎視眈々。

とうとう長崎の地酒、入荷っす。

九州は、基本的に「酒」といえば、「焼酎」。

あることはあるのですが、日本酒の蔵はやはり少な目。

佐賀県の「鍋島」はちょくちょく仕入れていますが、長崎の酒って気になる～～ということで登場!!

元禄元年創業、長崎・平戸藩ご用達の蔵元から、

特別純米「福田」。

平戸藩のお殿様も、ひょっとしたらポルトガルとかにも行っていたかも～!?

などと歴史を感じます。

現在、当店の酒は、南はこの長崎「福田」をはじめ、佐賀、山口。

北は、福島、山形、秋田の酒をご用意。

南と北の飲み比べ、これはちょっと面白いかと。

お試しを!!

おかげさまで、好評のうちに「虎視眈々　地鶏鍋」、「みそホルモン鍋」が3月いっぱいで終了しました。

皆様ありがとうございます。

そこで、新たに4月から新コースメニューをご用意。

コンセプトは、もっとアレコレこしたん料理!!

2,500円コースのスタンダードメニューはそのままに、

「こしたんパーティメニュー」3,500円9品、「こしたん虎自慢メニュー」4,500円10品コースがNEW!!

「こしたんパーティメニュー」は、地鶏のたたき盛り合わせ、せせりの炭火焼きなど

みんなでワイワイつまめるコースメニュー。

「こしたん虎自慢メニュー」は、鶏刺し3点盛り合わせとおまかせ焼き盛りがセットの豪華メニュー。

何かとイベントの多い季節。ぜひ、虎視眈々でぱぁっともりあがってみませんか!!

■詳しいコース内容は、当HP「お品書き」より「コースメニュー」をご確認ください。