■ お 知 ら せ ■
当店の「チキン南蛮」のタルタルソースは、店内で手作りでお出ししています。
そのため、ランチタイム、ディナータイムの「チキン南蛮」を、
各30食限定とさせていただいております。
ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。
■当店では、税込み金額で表示しています。
虎視眈々では、豪快に炎で炙る地鶏の炭火焼を中心に、
鶏料理、野菜料理をご用意。
ゆったりとお食事を楽しんで、お腹いっぱいの幸福を
お持ち帰りいただければ幸いです。
虎視眈々の地鶏の炭火焼は、串で焼く「焼き鶏」ではありません。
旨みの詰まった地鶏を一口大にカットし、豪快に炭火で炙り、アツアツ鉄板でお出ししています。
当店では親鶏、若鶏の2種類をご用意。
親鶏ならではの凝縮されたうまみと歯応え、柔らかジューシーな若鶏。
お酒との相性も抜群。特に九州の方には、なじみ深い鶏料理です。
●地鶏の炭火焼 親鶏 【レギュラーサイズ】1,780円 【ハーフサイズ】980円
●地鶏の炭火焼 若鶏 【レギュラーサイズ】1,780円 【ハーフサイズ】980円
初めての方に、おすすめ
●地鶏の炭火焼 親鶏若鶏ハーフ&ハーフ 1,800円
食感や旨みの違いが楽しめます。
●肝の塩焼
ふわっふわのレバー、柔らかくコリコリした食感が楽しいせせりなど、
新鮮な鶏肝の塩焼は、それぞれに味わい深い。
注文を受けてから捌くので、少しお時間はいただくが、待つ価値あり!
●単品 レバー、砂肝、ささみ、せせり、ナンコツ 各830円
●お好み 2点盛 1,580円
●お好み 3点盛 2,400円
●鴨の炙り
肉厚でジューシーな鴨の炙り。
鴨のくさみや硬さが気になると、鴨が苦手な方。そんな方にこそ、ウチの鴨を食べてほしい。
鴨本来が持つ野性味ある風味としっとりとした肉質。ついつい、日本酒や焼酎がほしくなる味わいです。
●2,530円
●チキン南蛮
たっっっぷりのタルタルソースと南蛮酢の酸味がきいたチキン南蛮。
ご存知、宮崎県のソウルフード。
虎視眈々のチキン南蛮は、大将特製のタルタルソース、
やわらかお肉、南蛮酢がきいた衣、噛むほどにあふれる肉汁の絶妙なバランス。
酒のつまみにタルタルソースを最後まで食べきる方も多いとか。
●3個※お1人様やいろいろとお召し上がりになりたい時に 980円 ●4個 1,280円 ●5個 1,600円
●若鶏の竜田揚げ
唐揚げ好きは、要チェック!
カリカリの外側、一口噛むとあふれる肉汁、そして香ばしい醤油風味!
なにせウチのスタッフが、賄でテンション上がる一品。
●レギュラーサイズ 1,600円 ハーフサイズ 980円
●虎視眈々サラダ 1,200円
サニーレタス、キャベツ、プチトマトなどの野菜に、山芋ドレッシングを合わせた和風のサラダ。
他、サラダメニュー
●ほうれん草サラダ 950円
●大根とキュウリのパリパリサラダ 950円
●野菜の炭火焼
野菜の旨みをじっくりと炭火で引き出した、野菜の炭火焼。
江戸千住ネギ、肉厚しいたけ、群馬の大シメジ、オクラなどなど。
また、季節に合わせて春には焼そら豆、夏には焼枝豆と、旬の野菜の炭火焼も。
●単品 680円~
●大将おまかせ 2点盛 1,300円
●大将おまかせ 3点盛 1,880円
●北と南のさつま揚げ 980円
北は北海道・網走から「長天」、南は宮崎県飫肥から「飫肥(おび)天」。
所変われば、さつま揚げも変わる。
さっぱりとした「長天」、甘めの「飫肥天」の食べ比べを。
●長芋のさくさく揚げ 【レギュラーサイズ】860円 【Lサイズ】1,580円
皮付きの長芋をさっくり揚げた長芋のさくさく揚げ。
シンプルなのに、はまる方多数のため、Lサイズを用意。
●ワタ入りイカの一夜干し 880円
やっぱり、焼酎や日本酒に合うのが、コレ!
とろっとしたイカのワタが、ついついグラスに手を伸ばす速度を速める。
●冷や汁
宮崎県の郷土料理、「冷や汁」。
当店自家製の焼き味噌を使った冷たい汁に
豆腐、野菜を入れてお出ししています。
アツアツご飯にかけてお召し上がりください。
お酒の後の〆にはコレ。優しい味がほっとします。
●880円
●地鶏と青紫蘇漬けのチャーハン
パラッパラのチャーハンは、大将得意の鍋振りから。
カウンターのお客様が鍋振りを見て、ご注文、
後から来たお客様がその鍋振りを見て、ご注文、そしてまた…。
と、3回続けてカウンターのお客様からオーダーが入った日も。
青紫蘇漬けがアクセントに、さらっと食べれる〆のご飯ものです。
●1,400円
他にも
●とろとろ卵の地鶏の親子丼 各1,400円
うちの親子丼は、鶏肉が選べる!
炭火で香ばしく炙った親鶏と、やわらかく煮立てた若鶏、どちらがお好み?
●トリガラスープの地鶏茶漬け 1,400円
あっさり味の鶏ガラスープに、地鶏がのった旨みたっぷりのお茶漬け
■お知らせ
毎年好評の鍋。
事前にお鍋を予約いただくと、
●〆の雑炊、またはうどんを鍋のセットにご用意します!
●お1人様ご来店時に、1人前のお鍋をご用意します!
ぜひ、席のご予約時にご一緒に!
●虎視眈々 地鶏鍋
「お鍋、まだやらないのー?」と、毎年好評の当店のお鍋。
虎視眈々地鶏鍋は、地鶏の親鶏、若鶏はもちろん、自家製つくねがたっぷり。
鶏ガラスープ仕立ての鍋には、舞茸、大シメジや白菜などのお野菜も。
ぜひ、一度お試しを!
●一人前 2,200円 ※ご注文は、二人前より ●〆の雑炊、うどん 各450円 ※一人前より
●豚モツの味噌ホルモン鍋
当店で隠れファンの多い「ミソホルモン」が鍋に!
宮崎県から直送の豚モツの甘味噌漬をたっぷり使った鍋。
キャベツやニラなどのお野菜と辛味噌仕立てのスープが合う合う。
また、当店のお鍋は、どちらもスープの最後の一滴まで飲み干せる味付けです。
●一人前 2,000円 ※ご注文は、二人前より ●〆の雑炊、うどん 各450円 ※一人前より
・秘密情報
お鍋に、「玉麩(たまふ)」をご用意!
コレ、愛知県岡崎市の老舗お麩屋さんから直接取り寄せている玉麩。
直径12センチ位ある大きな玉麩は、お鍋の人気もの。
モチモチとした不思議な食感と、お麩らしい小麦の味わい、さらに旨みの詰まったお鍋のスープがしみて、旨し!
手作りなので、形もまちまちなのもかわいい。
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町10-2 新東京ビル1F
TEL 03-6416-1970
●LAUNCH
月~金 平日のみ営業 売切れ次第、終了
MON.-FRI. AM11:30-PM14:00
*Closes when sold out
*Closed on public holidays
●DINNER
月~金 MON.-FRI. PM18:00-PM23:00
土・祝日 Saturday and public holidays
PM17:00-PM22:00
日曜日・定休 Closed on Sundays
■店内禁煙
屋外に、喫煙スペースあり